L'histoire moderne du cava a commencé en 1872 à Sant Sadurní d'Anoia, lorsque furent élaborées les premières bouteilles selon la méthode traditionnelle. Depuis lors, le cava s'est intégré tout naturellement à bon nombre de nos célébrations : les fêtes de Noël, la nuit de la Saint-Jean, les mariages, les anniversaires et ces retrouvailles qui, sans avoir besoin d'une date marquée, méritent elles aussi un toast.
Aux appartements Riba Pitxot, nous voulons que l'arrivée à Cadaqués soit précisément cela : le début de quelques jours d'exception. C'est pourquoi nous accueillons nos hôtes avec deux petits cadeaux qui parlent du territoire, de son histoire et du plaisir de savourer sans se presser.
D'une part, une glace élaborée par le maître artisan Angelo. Vous trouverez plus d'informations sur le site d'Es Gelat : https://esgelat.com/es/. Vous pouvez également passer à la boutique, située au rez-de-chaussée du même immeuble. Un produit réalisé avec soin, créativité et des ingrédients de qualité, qui invite à savourer l'instant dès le premier jour.
D'autre part, une bouteille de cava Rexach Baqués brut impérial, issue d'un domaine familial du Penedès riche de plus d'un siècle d'histoire. Selon le domaine lui-même, son Brut Imperial Reserva fut le cava choisi par Salvador Dalí le jour de son mariage avec Gala. Un lien qui fait de ce cadeau un petit clin d'œil à l'histoire de l'artiste et à sa relation étroite avec Cadaqués.
Cette bouteille est donc bien plus qu'une simple attention de bienvenue. C'est une manière d'accueillir nos hôtes dans la tradition catalane de célébrer et de trinquer et, en même temps, de rappeler le lien de Cadaqués avec Dalí, avec Gala et avec un art de vivre où l'art, le paysage et les petits plaisirs font partie d'une même expérience.
Car arriver à Riba Pitxot mérite lui aussi un toast.