La història moderna del cava va començar l’any 1872 a Sant Sadurní d’Anoia, quan es van elaborar les primeres ampolles seguint el mètode tradicional. Des d’aleshores, el cava s’ha incorporat de manera natural a moltes de les nostres celebracions: les festes de Nadal, la revetlla de Sant Joan, els casaments, els aniversaris i aquelles trobades que, sense necessitat d’una data assenyalada, també mereixen un brindis.

Als apartaments Riba Pitxot volem que l’arribada a Cadaqués sigui precisament això: l’inici d’uns dies especials. Per aquest motiu, rebem els nostres hostes amb dos petits obsequis que parlen del territori, de la seva història i del plaer de gaudir sense presses.

D’una banda, un gelat elaborat pel mestre artesà Angelo. En trobaràs més informació al web d’Es Gelat: https://esgelat.com/es/. També pots passar pel local, situat a la planta baixa del mateix edifici. Un producte fet amb cura, creativitat i ingredients de qualitat, que convida a assaborir el moment des del primer dia.

De l’altra, una ampolla de cava Rexach Baqués brut imperial, procedent d’un celler familiar del Penedès amb més d’un segle d’història. Segons explica el mateix celler, el seu Brut Imperial Reserva va ser el cava escollit per Salvador Dalí el dia del seu casament amb Gala. Una vinculació que converteix aquest obsequi en una petita picada d’ullet a la història de l’artista i a la seva estreta relació amb Cadaqués.

Aquesta ampolla és, per tant, molt més que un detall de benvinguda. És una manera de rebre els nostres hostes seguint la tradició catalana de celebrar i brindar i, alhora, de recordar la connexió de Cadaqués amb Dalí, amb Gala i amb una manera de viure en què l’art, el paisatge i els petits plaers formen part d’una mateixa experiència.

Perquè arribar a Riba Pitxot també mereix un brindis.