El directori turístic del poble recull més de seixanta restaurants, amb propostes molt diferents i algunes cuines que han assolit una gran anomenada. Hi ha motius per fer de l’àpat una part important de la visita, tant si busqueu una recepta marinera com si preferiu descobrir una interpretació més actual del producte local. Fora de la temporada alta, convé comprovar els dies d’obertura i reservar abans d’anar-hi: el directori no garanteix que tots els establiments estiguin oberts en una data concreta.
Començar amb unes anxoves
Un bon començament són les anxoves de Cadaqués, servides amb pa amb tomata i un raig d’oli d’oliva. La salaó és una de les tradicions gastronòmiques del poble i permet gaudir-ne durant tot l’any. Per obrir la gana, es pot demanar una copa de vermut, com el que elabora el celler Martín Faixó al Cap de Creus.
El mar marca la temporada
Si hi aneu a l’hivern, pregunteu per les garotes, els eriçons de mar que formen part de la cuina de Cadaqués. La seva disponibilitat depèn de la campanya de pesca i de l’oferta del restaurant. A la primavera, és bon moment per buscar musclos de roca; a l’estiu, els crustacis, com la llagosta, poden convertir un àpat en una ocasió especial. Són propostes per triar segons el moment de la visita, no pas plats que calgui trobar tots alhora.
Escórpora amb suc o un arròs per compartir
Per al plat principal, l’escórpora amb suc és una de les preparacions que la informació turística de Cadaqués identifica entre els plats tradicionals. És una bona elecció per conèixer el peix cuinat a la manera marinera, amb el suc i les patates que l’acompanyen.
Si preferiu allargar la conversa al voltant de la taula, podeu compartir un arròs de marisc. I si us ve de gust un plat més senzill, deixeu-vos guiar pel peix disponible: sardines, daurada, mero o pagre són altres noms que apareixen en la cuina local. La disponibilitat i la procedència concreta del peix s’han de consultar a cada restaurant.
Per acompanyar el peix o l’arròs, un vi blanc del celler Martín Faixó, elaborat a l’entorn del Cap de Creus sota la DO Empordà, és una opció del territori.
Acabar amb taps de Cadaqués
Deixeu lloc per a les postres: els taps de Cadaqués, uns petits dolços que deuen el nom a la seva forma de tap de suro. Si voleu acabar l’àpat amb una altra copa del territori, el celler Martín Faixó també elabora mistela de moscatell. Un final dolç abans de tornar a caminar vora el mar.
I si voleu aprendre a cuinar com a Cadaqués?
La cuina local també s’ha compartit fora dels restaurants. L’agenda turística de Cadaqués va programar durant l’hivern de 2026 el taller «A Cadaqués, oli i peix», dedicat a aprendre receptes tradicionals cadaquesenques. Les sessions anunciades tenien places limitades i requerien inscripció prèvia. Abans de planificar el viatge al voltant d’aquesta activitat, consulteu l’agenda de Cadaqués per saber si se n’han convocat noves dates.
Cadaqués es pot visitar en qualsevol estació, però la taula canvia amb el calendari. Anxoves i taps ofereixen un fil conductor durant l’any; les garotes conviden a venir quan fa fred, els musclos a la primavera i els crustacis a l’estiu. La millor manera de descobrir-ne la cuina és seure a taula, preguntar pel producte del dia i deixar que el poble també s’expliqui a través dels seus sabors.
Imatges il·lustratives recreades amb intel·ligència artificial. No mostren plats servits en un restaurant concret ni ubicacions exactes de Cadaqués.